¿A que nunca has probado tus frijoles favoritos en la cima de un volcán?

Casa Ducal regresó para darte una nueva experiencia gastronómica, disfrutando tus frijoles de siempre como nunca los habías probado… en el Volcán Pacaya.

Con la guía del chef Giancarlo Grazioso, nuestros frijoles de siempre se reinventan con combinaciones inesperadas, demostrando su versatilidad en un menú especializado, que fusiona lo mejor de nuestra tradición con técnicas innovadoras, demostrando nuevamente la versatilidad de los Frijoles Ducal en platillos fuera de lo común.

Prepárate para un recorrido de tres tiempos que despiertan todos los sentidos, conectándote con los sabores y el entorno del Volcán Pacaya.

¿Estás listo para descubrir como los sabores de siempre pueden disfrutarse como nunca habías imaginado?

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Volcán Pacaya

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– NUESTRO CHEF –

GIANCARLO GRAZIOSO
LLEVA SU
EXPERIENCIA
A LA CIMA

Comenzó aventurándose en la cocina desde muy joven dentro del negocio familiar de catering. Esta conexión temprana con la gastronomía lo llevó a especializarse en Florencia, donde se sumergió en la tradición italiana y fortaleció su visión como cocinero.

De regreso a Guatemala, apostó por los ingredientes locales y las recetas tradicionales, lo que lo llevó a crear Di Gianca, un restaurante que desde hace más de cinco años se ha consolidado como un referente de la cocina italiana en el país.

Con su gran experiencia, se suma a Casa Ducal en la cima, creando un menú con platillos únicos que demuestran la versatilidad de los frijoles Ducal. Incluso cocinados sobre piedras volcánicas, conservan su sabor inconfundible, transformando los sabores de siempre en una experiencia completamente inesperada, haciendo que la cocina también sea una aventura.