Con una pasión insaciable por la cocina global, ha perfeccionado sus habilidades en algunos de los destinos más renombrados del mundo.

Graduado de una prestigiosa academia francesa, se especializó en la vibrante cocina tailandesa y obtuvo una maestría en Israel. Su carrera lo llevó a trabajaren el mejor restaurante de cocina mediterránea del mundo, absorbiendo influencias gastronómicas de cada rincón del planeta.

Inspirado por la riqueza de sabores y técnicas globales, nuestro chef ha creado un menú que celebra la versatilidad del frijol. Cada plato es una obra maestra que fusiona culturas, transformando los frijoles en una experiencia gourmet. Desde la arepa con frijol y cerdo desmechado hasta el risotto con hongos silvestres y frijol, cada bocado es un viaje culinario que refleja su pasión por la gastronomía mundial.