Pan Rústico con Salchicha y Frijoles

8 Porciones

20 Mins - Principiante

8

Porciones

20

Min

Principiante

Frijoles Volteados / Molidos

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Ingredientes

Tamaño de porción: 150g

Queso preparado y repollo salteado:

  • 1/4 taza de queso crema
  • 1/4 taza de mostaza amarilla
  • 2 tazas de repollo blanco cortado en tiras gruesas
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 taza de pimiento rojo en tiras
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Armado del sándwich:

  • 1 taza de Frijoles Volteados Rojos Ducal®
  • 1 unidad de salchicha alemana a la plancha o salchicha de pavo ahumado reducida en sodio
  • 8 rodajas de pan rústico campesino en rodajas gruesas
  • 12 pepinillos curtidos

Preparación

Queso preparado y repollo salteado:

  1. En un recipiente combinar el queso crema y la mostaza amarilla y reservar.
  2. En un sartén colocar el repollo con los demás ingredientes. Cocinar a fuego alto hasta que se reduzca el líquido y el repollo quede caramelizado.
  3. Reservar.

Armado del sándwich:

  1. Tostar el pan por ambos lados.
  2. Cubrir la cara interior de cada rodaja de pan con una capa de Frijoles Ducal®.
  3. Colocar en la rodaja base, un poco de repollo, la salchicha cortada a lo largo y el queso crema preparado.
  4. Coronar con los pepinillos.
  5. Cubrir con el otro pan y cortar por la mitad.
  6. Servir. 

Información nutricional

Calorías: 252kcal, Grasa: 13g, Grasa Saturada: 5g, Sodio: 454mg, Azúcares: 2g, Fibra: 3g, Proteína: 7g, Hierro: 3g.