Ingredientes
Tamaño de porción: 150g
Queso preparado y repollo salteado:
- 1/4 taza de queso crema
- 1/4 taza de mostaza amarilla
- 2 tazas de repollo blanco cortado en tiras gruesas
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 taza de pimiento rojo en tiras
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
Armado del sándwich:
- 1 taza de Frijoles Volteados Rojos Ducal®
- 1 unidad de salchicha alemana a la plancha o salchicha de pavo ahumado reducida en sodio
- 8 rodajas de pan rústico campesino en rodajas gruesas
- 12 pepinillos curtidos
Preparación
Queso preparado y repollo salteado:
- En un recipiente combinar el queso crema y la mostaza amarilla y reservar.
- En un sartén colocar el repollo con los demás ingredientes. Cocinar a fuego alto hasta que se reduzca el líquido y el repollo quede caramelizado.
- Reservar.
Armado del sándwich:
- Tostar el pan por ambos lados.
- Cubrir la cara interior de cada rodaja de pan con una capa de Frijoles Ducal®.
- Colocar en la rodaja base, un poco de repollo, la salchicha cortada a lo largo y el queso crema preparado.
- Coronar con los pepinillos.
- Cubrir con el otro pan y cortar por la mitad.
- Servir.