Ingredientes

• 2 tazas de Frijoles Volteados Rojos Ducal
• 1/4 de taza de crema
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 cebolla picada
• 1 tomate picado
• 1 cda. de cilantro picado
• Jugo de limón al gusto
• Sal gusto
• 1 baguette

Preparación

1. Prepara un pico de gallo mezclando el tomate, cebolla y cilantro picado, sazona con sal y limón al gusto. Reserva.
2. Corta la baguette en tres y después abre por la mitad, unta un poco de crema y luego una capa de frijoles. Espolvorea encima el queso mozzarella.
3. Gratina en el horno a 200 ºC hasta que el queso esté dorado. Sirve acompañado del pico de gallo.