Ingredientes

• 1/2 taza de Frijoles Enteros Rojos Ducal.
• 1/2 taza de carne molida.
• 1/4 taza de salsa roja casera.
• 1/4 de zanahoria.
• 2 tortillas de harina.
• Queso mozzarella.
• Cebolla, ajo en polvo y orégano.
• Sal al gusto.

Acompañamiento:
Uvas verdes, almendras, queso panela y gelatina en cubos.

Preparación

1. Sofreír con mantequilla la cebolla y el ajo picado.
2. Agregar la carne, la zanahoria los frijoles y la salsa roja. Sazonar al gusto.
3. Engrasar una bandeja para cupcakes y colocar las tortillas de harina.
4. Rellenar con la mezcla y cubrir con queso.
5. Hornear hasta que el queso gratine.