Ingredientes

Tamaño de la porción: 100g

• 1 bolsa de Frijoles Picante Medio Rojos Ducal®
• 2 a 3 onzas de agua
• 1/4 cucharadita de consome de pollo
• 2 dientes de ajo cortado en cuadros
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 50g de queso mozzarella cortado en cuadros
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco
• 2 cucharadas de pimientos rojos en tiritas
• Pimienta al gusto

Preparación

Procedimiento de carnitas al pastor:

1. En un recipiente colocar los frijoles directamente del empaque, sazonar con el consomé de pollo y agregar agua poco a poco, hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Corregir el sazón con sal y pimienta al gusto.
3. Colocar en un recipiente para servir y coronar con cuadros de mozzarella.
4. En un sartén pequeño, colocar a fuego lento los ajos, hojas de chile seco, el tomillo, el aceite y el pimiento rojo. Cocinar hasta que los ajos estén dorados y dejar cae sobre el dip.