Hummus de frijoles

4 Porciones

20 Mins - Principiante

4

Porciones

20

Min

Principiante

Frijoles Volteados / Molidos

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Ingredientes

  •  Tamaño de porción: 136g (3/4 taza aprox) 
  • 2 tazas de Frijoles Volteados Rojos Ducal®
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo cortados en lascas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de perejil picado
  • 10 tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 limón
  • Pimienta molida al gusto
  • Hojuelas de chile al gusto

Preparación

  1. En un sartén freír el ajo en lascas con el aceite de oliva y cuando estén bien dorados, retirar del fuego y reservar.
  2. En un recipiente hondo mezclar los frijoles con el ajo en polvo y la pimienta, colocar los tomates cherry, las lascas de ajo frito, el perejil picado, las hojuelas de chile y exprimir el limón por encima.
  3. Por último, agregar un poco de aceite de oliva.
  4. Acompañar con chips de pan pita.

Información nutricional

Calorías: 218kcal, Grasa: 15g, Saturada: 2g, Sodio: 349mg, Azúcares: 1g, Fibra: 4g, Proteína: 5g, Hierro: 2mg.